نبذة عن كلارا ماي

وفقًا لأحكام النظام الأساسي، تعمل شركة "تشهارمحال وبختياري" للأغذية الخميرة في مجال بناء وتطوير المصانع، وإنتاج وتعبئة وتصدير واستيراد المنتجات الغذائية. وبناءً على ذلك، ارتكزت أنشطة الشركة منذ البداية على إنتاج الخميرة المستخدمة في صناعات الخبز والحلويات؛ ولكن منذ بداية عام 2020، ونظرًا للظروف الخاصة الناجمة عن أزمة كورونا وحاجة البلاد إلى المواد والمعدات الطبية والصحية، وكذلك بسبب توافر المواد الخام اللازمة، كان إنتاج الكحول الطبي أيضًا على جدول أعمال هذا المجمع، وأطلق الطاقم الفني للشركة خط إنتاج الكحول الطبي بنقاء 70٪ في فترة قصيرة مدتها 20 يومًا.

ويبلغ إنتاج الشركة الاسمي من الخميرة، حسب رخصة التشغيل، ما يعادل 2500 طن من الخميرة الجافة سنوياً، والتي يتم إنتاجها وتسويقها على نوعين: السائبة والفراغ، في عبوات مختلفة.

تُعدّ منتجات الشركة حاليًا من بين أفضل العلامات التجارية في الدولة من حيث الجودة والتميز، ومن حيث حجم وكمية الإنتاج، تُصنّف ضمن النصف الأول من وحدات الإنتاج الست النشطة في الدولة. تجاوز إنتاج الشركة من الخميرة في عام 2019، 4200 طن، بزيادة قدرها 168% مقارنةً بالطاقة الإنتاجية الاسمية في العام المذكور.

السوق الرئيسية لخميرة كلار هي بشكل رئيسي تعاونيات المخابز وممثليها الإقليميين على المستوى الوطني، ومن بين الأسواق المستهدفة في الخارج، سوريا، وأفغانستان، وأرمينيا، والعراق، وطاجيكستان، وباكستان، وقيرغيزستان، وتركمانستان، ولبنان. بلغ إجمالي مبيعات المنتج في عام 2019 حوالي 4,186 طنًا، منها حوالي 3,043 طنًا صُدِّرت إلى سوريا، وأفغانستان، وأرمينيا، والعراق، وطاجيكستان، وباكستان، وقيرغيزستان، وتركمانستان، ولبنان. بمعنى آخر، بلغت مبيعات التصدير 76.6% من إجمالي المبيعات.

ورغم أن إنتاج الكحول بنسبة 70% بدأ كتجربة في أبريل 2020، إلا أنه بسبب الضرورة، وبقدرة أربعة آلاف لتر يوميًا، فإن تحسين الجودة لإنتاج الكحول بنسبة 96% وزيادة معدل الإنتاج اليومي إلى 10 آلاف لتر يوميًا مدرج على جدول أعمال الشركة بمجرد اتخاذ الترتيبات اللازمة.